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油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】  

2009-12-21 14:15:06|  分类: 中式——米面糕点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果

 明天就是冬至了,冬至时节吃饺子,这好像是个传统,听家里的老人说,冬至不吃饺子,冬天里会冻掉耳朵,呵呵

年年都包饺子,今年稍稍玩点小花样,用油条做馅。

以前吃过炒馒头粒,炒老面片儿,都是一个意思——废物利用

今天这个油条饺子也是这样,昨天剩的老油条,剁一剁,做进馅里,包你又香又好吃!

 


 我的新浪微博名:坚果与羊毛

做法:

1.准备馅的材料: 油条2根,韭菜适量,肉馅适量(比例按自家爱好即可)

2.韭菜剁碎,油条切粒

3.油条粒,韭菜末,猪肉馅,三样沿同方向搅拌均匀,再加油,盐,味精,拌匀,待用。

4.胡萝卜两根,洗净,切块,用搅拌机加水打成汁

5.用打好的胡萝卜汁和面,和至表面光滑即可

6.将和好的面团搓成长条,切成剂子,一一按扁(做法参考下图示)

7.按扁的剂子一一擀成皮,中间稍后四周稍薄

8.取一张饺子皮,放馅,包口(具体步骤参看图示)

9.取一面板,撒上面粉,包好的饺子一一码好,

10.烧一锅水,烧开沸腾后将饺子下锅,用勺推一推,然后盖上盖子煮

11.第一次沸腾后,加凉水再煮,直至第二次沸腾,饺子呈圆鼓状,即可出锅了

油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果

 

 

 

大冷天的,来这么一碗热气腾腾的饺子,美的很美的很油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果

我做了好多,冻起来慢慢吃

明天就是冬至了,大家别忘了吃顿饺子哈:)

我的新浪微博名:坚果与羊毛

油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果

 


 更多多多美食,直接点击下图查看油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果 

油条做馅 包饺子——【油条胡萝卜饺子】 - 坚果 - 坚果

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