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嗜肉族不可错过的一款面包——【培根芝士面包】  

2009-09-17 16:54:59|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    嗜肉族不可错过的一款面包——【培根芝士面包】 - 坚果 - 坚果   

        这些天身体感觉好些了,对药也不那么敏感了,人一闲下来就会瞎捣腾,做做面包做做饼干,似乎已经成了习惯~

        这款面包里面用到了大大的培根片,超级美味!烤出来的时候香死了,我家咪咪的小鼻子一直抽啊抽啊~~

       说到这咪咪,最近老妈总抱怨我做的面包饼干她的心肝宝贝小咪咪同学不爱吃,天哪,我冤死,我可都是做给人吃的啊,这该死的小家伙,果酱~不吃!   果脯~不吃!  巧克力~不吃!!! 所以我做的甜点它没几款能完全接受的了的,我要疯了,做点东西还要讨好它?!

        这款面包它倒是很喜欢,肉肉嘛,唉我无语了,这个嘴巴一级能挑的小坏蛋!

       

 

 

方子是跟书上学的

我的新浪微博名:坚果与羊毛

做法:

1.准备材料A:高粉250克,低粉50克,白糖30克,盐1/4小勺,奶粉15克,酵母3克,鸡蛋30克,水150克,黄

                      油20克

2.准备材料B:培根7片,

                       速冻什锦蔬菜豆120克(超市冷冻柜台都有卖),

                       披萨奶酪丝100克(我家的披萨奶酪用完了,我试着用了切达奶酪,没想到效果也不错,不过以后 

                                                     还是应该用披萨奶酪,拉丝多好玩啊,呵呵~)

                       沙拉酱适量

3.将材料A用后油法搅拌成团,揉至延展,进行基础发酵80分钟左右

4.将发酵好的面团平均分割成7等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

5.将松弛好的面团擀成椭圆形

6.放到烤盘上,表面刷上蛋液,铺一片培根,撒上蔬菜豆,撒上奶酪丝,挤上沙拉酱(挤在中央,最好不要挤到边上,否则烤出来会比较丑)

7.放温暖潮湿处进行最后发酵25分钟

8.烤箱预热,上下火180度20分钟左右

嗜肉族不可错过的一款面包——【培根芝士面包】 - 坚果 - 坚果

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呵呵,这几天的早饭不愁了~~  

看到左上角这个面包了吗,是我试着做的一个扭花面包,过几天认真做一次,味道还不错~

嗜肉族不可错过的一款面包——【培根芝士面包】 - 坚果 - 坚果

 

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