注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

坚果

新浪微博:坚果与羊毛

 
 
 

日志

 
 

秋季枣飘香——【枣香花式面包】  

2009-10-16 15:01:53|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

 

前几天买了一包红枣浓浆,冲水喝的,还不错,就想着把它做进面包里了,这个面包造型很经典,台湾的"孟老师"用它做过红豆面包,我今天就来一款枣香面包,秋天了嘛,应应景...

面团里揉进枣浆,馅用的枣泥馅,是直接买的,我懒得做了.

 

 我的新浪微博名:坚果与羊毛

做法:

1.准备材料A:高粉200克,低粉20克,白糖25克,盐1/4小匙,酵母粉3克,奶粉15克,鸡蛋25克,水115克,黄油15克,红枣浓浆1小包

2.准备材料B:枣泥200克,表面装饰用鸡蛋液适量,白芝麻适量

3.枣泥馅平均分8份,搓圆待用

4.用后油法将面团揉匀至出膜,基本发酵,然后平均分成8份,整圆,覆膜松弛15分钟。

5.松弛结束后,取一块面团,擀圆,包入一块枣泥,收口向下放置,压扁,一一放入烤盘,覆膜松弛5分钟,

6.按上下左右,依次剪出刀口,剪好后覆膜进行最后发酵30分钟,发酵结束后表面刷蛋液,撒白芝麻

7.烤箱预热,180度上下火15分钟左右(自行调节)

秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

 我的新浪微博名:坚果与羊毛

 

本来面包很饱满的,刚做完天黑了,想着第二天再拍照吧,结果就皱巴了秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

 

 

 

恩,枣子味挺浓的,香香的,挺好吃的..

秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

 

 


 

 

    更多多多美食,点击下图查看秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果   

秋季枣飘香——【枣香花式面包】 - 坚果 - 坚果

  评论这张
 
阅读(4684)| 评论(45)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018