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新浪微博:坚果与羊毛

 
 
 

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撕着吃的大面包——【蓝莓面包排】  

2009-10-09 15:56:30|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 说说蓝莓,感觉这种水果很外国,小时候很少吃到,一小盒几十块,覆盆子就更不得了了,算了算了,还是用蓝莓酱好了,便宜多啦,俺是勤俭节约的好小孩撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 

 我的新浪微博名:坚果与羊毛

做法:

(这款面包体积无比巨大,我的豪通60L也是塞得满满的,所以,各位具体操作时最好把材料减半哦)

1.准备材料A:高粉500克,白糖90克,盐5克,干酵母10克,黄油20克,鸡蛋50克,水220ML

           材料B:鸡蛋液适量,蓝莓酱适量,糖霜适量

2.将材料A混合揉匀至出膜,发酵1小时

3.发酵结束后,取出面团,分割成50克一个,整圆,覆膜松弛10分钟

4.松弛后,将小面团擀成椭圆形,再用手整形成长方形,卷起,注意收紧两端,长度大约为15CM左右,

5.将面团一一整成长条形,一个一个紧贴着放在烤盘上,覆膜发酵40分钟左右

6.发酵结束后,刷上鸡蛋液,再挤上三条蓝莓酱

7.烤箱预热,190度上下火18分钟

8.烤好后取出晾凉,挤上糖霜汁(糖霜加入拌成的糊状物)——该步骤可省。

撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 

 

这次做的是一条一条的,吃的时候也是一条一条撕开吃,很方便:)

嘿嘿,烤的火候正好,组织细密,口感绵软,好七好七!!撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 

 

 我的新浪微博名:坚果与羊毛

 

很壮观吧,吼吼,量太大了,我撕了一半给送出去了

撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 

 

 迈迷们昨晚估计都守着MJJCN等消息呢吧?恩,是电影,恩...


 

 

     更多多多美食,点击下图查看撕着吃的大面包——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果   

撕着吃的面包排——【蓝莓面包排】 - 坚果 - 坚果

 

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