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新浪微博:坚果与羊毛

 
 
 

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过年零食——【巧克力豆饼干】  

2010-02-16 17:31:33|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过年零食——【巧克力豆饼干】 - 坚果 - 坚果

巧克力饼干,很经典的一款,几乎能调众口,造型是不是蛮像趣多多

而且做饼干,相对来说又快又简单,不用一二三次发酵,属于偷懒又讨好的类型

 

 我的新浪微博名:坚果与羊毛

做法:

(原方参考孟老师)

1.准备原料:黄油100克,细砂糖50克,全蛋液45克,低筋面粉150克,泡打粉1/4勺,巧克力豆80克

2.黄油软化后加入砂糖搅拌均匀

3.加入全蛋液,用搅拌机快速打发,

4。加入面粉和泡打粉,用橡皮刀拌匀

5.加入巧克力豆,用橡皮刀沿不规则方向拌匀(巧克力豆要买耐高温烘焙的那种哦)

6.用勺子取一小团面团,直接放在烤盘上

7.烤箱预热,上下火170°C烤20分钟左右,熄火后再用余温焖10分钟左右

Tips:用勺子舀面团不要过大了,太大不容易熟透,一般15克左右差不多

过年零食——【巧克力豆饼干】 - 坚果 - 坚果

过年零食——【巧克力豆饼干】 - 坚果 - 坚果

我的新浪微博名:坚果与羊毛

一次可以多做些,用密封盒装好,过年期间家里人多,当做小零食很不错

过年零食——【巧克力豆饼干】 - 坚果 - 坚果

 

 

 

 

 

 


 

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 过年零食——【巧克力豆饼干】 - 坚果 - 坚果

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