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坚果

新浪微博:坚果与羊毛

 
 
 

日志

 
 

自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】  

2010-10-26 00:19:43|  分类: 派 塔 泡芙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
 
  最近国考报名,沸沸扬扬,果是没参加,不过果的同学好些这次要考

那天聊天还说到这事呢,

这东西,会不会有不公正的地方呢(尤其面.试),会有吧。何谓公正何谓不公正,呵呵,童鞋们打开电视看看,一片盒.鞋形势大好......自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果这媒体好比那清扫房间的扫帚,你要是看见扫帚天天干净铮亮的,那房间就难免要脏咯...

没错,社会必然是分等级的,自古就如此,你看那西游记,但凡有神仙罩着的妖怪最后还不都被接回去了,都是那没神仙罩的才被老孙一棒子打个七窍流血自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果很多事都是这样。

但问题是,总觉得现在有这样一种趋势:上层拒绝淘汰,打算永远滞留在上层:官一代生个官二代,接着还有官三代...(别和我抬杠,我不是以偏概全,只是说有这个趋势),如果有那么一天,努力奋斗的年轻草根们都望不到了希望,对于一个社会而言,这还真是可怕。


 

 

 

呃,有点激动,不淡定了

只是为努力的同窗曾经的遭遇抱不平

咱,还是老老实实的当咱的小老百姓吧

最近降温,南京阴雨连绵,据说这种天气抑郁的人很多自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果

来款酥脆香嫩的蛋挞吧,饼皮用超市买的印度飞饼皮代替的,省掉了很多功夫

我的新浪微博名:坚果与羊毛

自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果 自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果 
 
 
 
 
 

小贴士:

1.步骤2中,如白糖不易搅匀溶化,可将碗放进温水中,隔热搅拌,这样白糖溶的快。

2.步骤5中,飞饼皮按压成小圆饼形的蛋挞皮时,尽量让刀切的切口朝外,这样烤出来有层叠的感觉,好看些。

3.挞皮要捏的稍高于模具边缘,因为烤焙时它会有收缩。

4.烤焙过程中,挞水部分会变得圆鼓鼓的,最后才瘪下去,所以蛋挞水浇至约7分满就可以了,不可贪多,小心流出来哦。

我的新浪微博名:坚果与羊毛

自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
 
 
 
蛋挞我做了挺多次,这次貌似最上相,焦糖斑点也最明显
火候很重要,这个要自己掌握,各家烤箱性能都不同,烤的时候盯着点,别犯傻,灵活变动
呃,无视我啃的丑了吧唧的牙印子吧.....
自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
 
 
 
 
嗯,再来几句,最近算是螃蟹季了,街头冒出来些自动贩售机,呵呵,新鲜,不过是看的多买的少,
机器上写的说保证是活蟹,我眼都不眨的盯着看了有几分钟,没一个动弹的,真的是活蟹吗?
 
自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
 
 

 

话说,我觉得螃蟹最悲惨了,死法太遭罪了....       

虚伪滴刚吃过螃蟹滴某人低头飘过...自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果

自家的蛋挞一样酥脆香嫩!——【蛋挞】 - 坚果 - 坚果
 
 
 

 
 
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   糖霜泡芙          爆米花         糯米枣
 
 
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     菠萝包         蜂巢蛋糕           驴打滚
 
 
 
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  腊肉糯米烧卖      芝士蛋堡        水烙馍
 
 
 
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