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新浪微博:坚果与羊毛

 
 
 

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寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】  

2011-09-02 13:31:19|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果
 

昨天过生日

上班路上收到老爸的短信

到了单位,发现老妈的QQ签名不知何时也已经换了

 
寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果

 

 

 

 

心里面笑笑,然后照常开始忙碌的一天

中午吃饭的时候,老妈的头像闪呀闪的,我就点开看

 
寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果
 

 

老妈应该是想了很久的吧,要和我说什么,怎么说

仔细读读,梁继璋先生说的确实蛮好,这些话虽是说给他的孩子的,但在我读来,就好像是老妈在和我说一样。。。

谢谢老妈,女儿的生日就是当年老妈的受难日,我现在觉得,有爸妈的爱其他的什么都不重要

(最后一条,第九条,读的很催泪:下辈子,无论爱与不爱,都不会再见…)

寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果
 
 
 
 
 

 
寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果
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寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果
 
寻寻觅觅的面包配方——【毛毛虫面包】 - 坚果 - 坚果 
 
 
 
 

毛毛虫面包,很经典的一款面包,

吃时一般是切开一个侧面,里面加上奶酪夹心,沙拉酱,肉松之类的。

一直想做这款面包,但总是找不到配方,关键是表面的泡芙条纹,网上很多毛毛虫面包方子,但条纹多是面包质地的,这和我儿时记忆的味道不一样,

然后我就找啊找啊,有一天,在新华书店,无意翻到一本比较专业的西点书,里面的毛毛虫配方,看起来很靠谱,我就用手机把方子拍了下来(买书太贵就不值了),回家捣鼓了两次,还蛮像的,过几天再改良一下,泡芙面糊还可以再多挤些,更饱满。

 

面包刚烤好,就被喊出去有事了,没能美美的摆拍两张,

今天的成品图啦,比较凑合,呵呵

我的新浪微博名:坚果与羊毛

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